Nie wyrzucaj jedzenia – zanieś je do warszawskiej jadłodzielni
W Warszawie funkcjonuje 47 jadłodzielni — specjalnie oznaczonych lodówek i szafek, w których mieszkańcy mogą zostawiać nadwyżki żywności lub brać to, czego potrzebują. Szczególnie podczas świąt, gdy w domach przygotowuje się więcej jedzenia niż da się zjeść, te punkty stanowią alternatywę dla wyrzucania potraw — zamiast trafiać do kosza, jedzenie może zostać podzielone z osobami, które znajdują się w trudnej sytuacji życiowej.
Jadłodzielnie to ogólnodostępne miejsca wymiany żywności otwarte dla każdego. Ich znaczenie rośnie szczególnie w okresie świątecznym, kiedy przepisy tradycyjne zmuszają nas do przygotowania dużych ilości jedzenia. Zamiast marnować to, co zostaje na talerzu, można się tym podzielić z seniorami, rodzinami o niższych dochodach czy osobami w kryzysie. Tego typu działania przyczyniają się również do walki ze skalą marnowania żywności w Polsce, która sięga kilku milionów ton rocznie.
W każdej jadłodzielni obowiązują określone zasady dotyczące tego, co można tam zostawić. Mieszkańcy mogą przekazywać potrawy domowe pod warunkiem, że będą szczelnie zapakowane, z opisem składu i datą przygotowania. Dopuszczalne są również produkty suche, które mogą być napoczęte, ale muszą zostać szczelnie zamknięte. Możliwe jest też zostawienie jedzenia w opakowaniu oryginalnym — nawet po dacie „najlepiej spożyć przed", jeśli wciąż jest w terminie „należy spożyć do". Natomiast nie należy przekazywać nadgniłych czy popsutych produktów, dań zawierających surowe jaja ani niepasteryzowanego mleka.
Warto podkreślić, że to właśnie potrawy, które w innych okolicznościach trafiłyby do kosza, mogą stać się dla kogoś bardzo potrzebnym posiłkiem. Każdego dnia do warszawskich śmietników trafia nadające się do spożycia jedzenie, dlatego inicjatywy takie jak jadłodzielnie mają realne znaczenie dla miasta. Projekt powstał z myślą o ograniczeniu marnotrawstwa i wspieraniu tych, którzy z różnych powodów doświadczają problemów materiałowych.
Warszawa prowadzi również szerszą kampanię edukacyjną #MyślęNieMarnuję, której celem jest zmiana podejścia mieszkańców do konsumpcji — nie tylko żywności, ale również ubrań, sprzętów i opakowań. W ramach kampanii odbywają się warsztaty szycia, funkcjonują kawiarenki naprawcze, organizowane są wymiany sąsiedzkie, a na targowiskach zbierane są niespiśriedane warzywa i owoce. Równolegle prowadzone są liczne działania edukacyjne mające zachęcić mieszkańców do bardziej świadomych wyborów — planowania zakupów, naprawiania rzeczy, korzystania z punktów wymiany czy dzielenia się rzeczami, które już nie są nam potrzebne.
Pełna lista jadłodzielni wraz z informacjami o ich lokalizacji i godzinach otwarcia dostępna jest na stronie Urzędu Miasta Warszawy w dziale poświęconym jadłodzielniom. Mieszkańcy, którzy chcą wziąć udział w dzieleniu się żywnością, mogą łatwo znaleźć najbliższy punkt i dowiedzieć się, kiedy jest dostępny. To prosty sposób na to, aby nasze nadwyżki stały się pomocą dla innych i jednocześnie zmniejszyły ilość jedzenia marnowanego w mieście.
Źródło: UM Warszawa
